Казаки со всего Татарстана поборолись в приготовлении блюд впервые в Нижнекамске


Казаки со всего Татарстана поборолись в приготовлении блюд впервые в Нижнекамске

17.05.2022

Похлебка из хвостов, кулеш грибной, уха на костре – в роли шеф-поваров казаки.


Похлебка из хвостов, кулеш грибной, уха на костре – в роли шеф-поваров казаки. Седьмого мая в Нижнекамске прошел первый республиканский конкурс казачьей кухни.

Казаки не только ели и готовили, но и состязались в мастерстве владения шашкой, пели и танцевали. 

«Чего хочет женщина, того хочет Бог – это наш тыл. Если у нас в тылу все нормально, то у нас и на фронте все нормально. Они нам помогают - это наши богини казачьего стола», - считает участник конкурса из станицы «Бугульминский хутор» Владислав Никитин.

Богини вдохновляют Владислава на настоящие кулинарные подвиги. Но к процессу готовки на конкурсе он их не подпускает. Лихой казак сам орудует половником. Его блюдо хоть и далеко от высокой кухни - ингредиенты там самые простые - но аромат от котелка исходит такой, что хочется сразу взяться за ложку. 

«Представьте: казаки, поход. Увидели хутор, кто-то побежал за грибами, кто-то за картошкой, кто-то нарвал лучка – вот вам и кулеш. Все сытые и довольные!» - говорит Владислав Никитин.

Простота – вот главный секрет всех блюд, которые готовили казаки на костре. Рыба, картошка, перец, лук… А дальше уже фантазия кулинаров. Правда, были и те, кто удивлял деликатесами - не заморскими, а местными. 

«Всё по простому: картошка, лучок, но самый главный ингредиент – говяжьи хвосты», - поделился участник конкурса из станицы «Боровецкий хутор» Михаил Вагин.

Хвостовская похлебка, уха казачья, кулеш трехсвятский - члены жюри все это попробовали. Победу в кулинарном поединке одержали казаки из Чистополя.

«Многие казачьи блюда состоят из рыбы. Хотелось бы показать какую-то изюминку. Мы надеемся, что это будет каждый год», - говорит атаман татарстанского окружного казачьего общества Есаул Захаров.

Конкурс казачьей кухни в Татарстане проводился впервые. Это получился настоящий праздник-фестиваль. Прошел он на территории Архиерейского подворья храма святого праведного Иоанна Кронштадского в посёлке Красный Ключ.

Нижнекамская станица стала принимающей стороной. Всего приехало семь казачьих станиц со всего Татарстана. А также гости из соседних республик - Удмуртии и Башкортостана. 

Яркую концертную программу украсил дуэт «Дух Кавказа». Среди их номеров была казачья лезгинка.

Семей на празднике было много. Для этих людей казачество не просто надеть костюм на один день - это традиции и культура, которые они чтят и живут по ним одной большой станицей.  


Источник: https://ntr-24.ru/index.php?newsid=94288

Поделитесь с друзьями:

система комментирования CACKLE
Прислать новость!

Поиск по сайту

Наши проекты

Энциклопедия казачества

Вы можете принять участие в наполнении энциклопедии! Редактируйте существующие страницы и создавайте новые.

Я Казак! - Казачья социальная сеть.

Регистрируйтесь и публикуйте статьи, новости. Создайте свой блог или фотогаллерею. Также на сайте есть видеопортал на котором любой может разместить видеоролик о казачестве!

  • Владимир Владимирович Путин

    «Задача государства – всячески помогать казакам, привлекать их к несению военной службы и военно-патриотическому воспитанию молодежи»

    Владимир Владимирович Путин
    президент Российской Федерации

  • Святейший патриарх Московский и всея Руси Кирилл

    «Находясь на страже мира и спокойствия народа России, казачество во все времена черпало свою силу в православной вере. Очень важно, чтобы и в наши дни казачество хранило верность исконным православным традициям»

    Святейший патриарх Московский
    и всея Руси Кирилл

  • Сергей Семенович Собянин

    «Система казачьего жизнеустройства, основанная на православной вере и идее служения Отечеству, способна укрепить русское национальное самосознание и содействовать направлению его в конструктивное русло»

    Сергей Семенович Собянин
    мэр города Москвы

  • Лев Николаевич Толстой

    «Вся история России сделана казаками. Недаром нас зовут европейцы казаками. Народ казаками желает быть»

    Лев Николаевич Толстой

Подпишись на обновления

Подпишитесь на рассылку и получайте все новости о казачестве по электронной почте.
Введите Ваш E-mail:

Новости

Архив

Ссылки